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201710月 臺灣對應荷蘭蝴蝶蘭產業的兩份新聞

 

中興大學 生物系統工程研究室 陳加忠

 

 

201710月有兩篇新聞報導,內容是臺灣蘭花產業如何對應荷蘭蝴蝶蘭產業。在第一篇報導為什麼台灣蘭花再貴也有人搶著買?這3個獨門秘訣別國學不來。告知了台灣在美國的蘭花公司,已經開始使用荷蘭種苗。ㄧ部分採買荷蘭種苗,ㄧ部分使用自家在台灣栽種的種苗,藉此平衡美國產線的成本和品質。第二篇新聞 台灣蘭花面臨荷蘭競爭業者:精緻化因應反應了ㄧ些蘭農想法。更重要此新聞告訴大家農委會國際處大官員提出的應對之道。

此兩篇新聞極有歷史價值,因此留於此網站作為見證資料。

 

附件1:

為什麼台灣蘭花再貴也有人搶著買?這3個獨門秘訣 別國學不來

風傳媒 尹俞歡 2017-10-30 08:35

走進日內瓦市郊的Orchidarium蘭園,主人丹尼爾(Daniel Page)早已在門口等候。為了招待蘭園今日開張後接待的第一組「客人」,丹尼爾準備了6瓶紅白酒與小點,一邊要我們舉杯、一邊興奮地介紹蘭園裡1500種蘭花。

丹尼爾蘭園裡的蘭花價值不斐,就連最便宜的蘭花都比超市裡賣的還要貴一倍以上,但這反而是蘭園的賣點。丹尼爾自豪的說,自己的客人都是來自瑞、德、法的富豪,對花不求價低、只求品質。當富豪需要為派對、宴會挑選氣派而美觀的大型盆花時,丹尼爾聘請的花藝師會在溫室裡找尋適合的蘭花與擺飾,將蘭花裝盆成為獨一無二的作品,每盆最高可以要價上百法郎。

【致勝關鍵1】品種多品質佳搶攻高端市場

為了能夠不斷進口品質好、花苞多、適合在家中生長的蘭花,丹尼爾經常直接跑到產地找尋適合的產品。對丹尼爾來說,低價、量大的荷產蘭花通常在第一關就出局。「那些花太普通、不夠有特色,」丹尼爾直言,會來光顧自家蘭園的消費者,買花時價格不是主要考量,「品質好比較重要。」

在丹尼爾的嚴格標準下,台灣的蘭花反而有相當優勢。過去2年頻繁造訪台灣的丹尼爾,扳著手指細數台灣蘭花的好處,指出台灣的蘭花種類多、花株品質高,而且進口文件齊全,不像印度的蘭花有時會因通關受阻、導致花株必須整批銷毀。此外,台灣出產的蘭花也不似泰國蘭花帶有許多病毒,就算與其他蘭花放在同一溫室裡催花,也不會出狀況。「而且台灣人比較友善,每次都會請我喝多種烏龍茶,」丹尼爾也不忘笑著補充。

在超市打不贏物美價廉的荷蘭蝴蝶蘭,非量販通路或許能成為台灣反攻荷蘭的契機之一。台灣蘭花產銷協會秘書長曾俊弼即指出,台灣業者溫室規模及產量雖然比不上荷蘭,但業者培育的品種相當多元、每年都有上千種新的蝴蝶蘭,可以小量供應重視產品多樣性的區域性通路或花店。鮮明農業董事長李蒼裕也說,量產的蝴蝶蘭,每朵花差異不大,但懂得賞蘭的人,會知道要挑色純、花形飽滿、「有美感」的蝴蝶蘭,這即是台灣業者的強項。

【致勝關鍵2】強化專利布局穩固種苗市場

蝴蝶蘭從苗到成花需要36年的時間,因此目前一般蝴蝶蘭供應鏈都會以接力栽培的方式,在一地培育苗種後出口至另一地溫室催花,然後在當地販售。台灣的蝴蝶蘭產業起家早,擁有全球最多的蝴蝶蘭原生種,氣候條件也好,平均一年可以培育出千種新種蝴蝶蘭,過往也一直負責供應生產鏈中的種苗環節。

過去台灣業者品種概念薄弱,除了會有不肖業者私自複製開花株,導致蘭花價格崩跌;業者育種後為變現,也會低價販賣品種,導致不少優秀花種流入外國業者手中。所幸隨著市場競爭,台灣蘭農開始理解智財布局的重要性,國內如今已有超過1000種蝴蝶蘭種已註冊專利,業界也理解一定要付權利金、才能合法取用別人的蝴蝶蘭種。

此外,為了確保每次註冊的新品種都能成功量產、註冊費用及程序不會白費,業者更懂得開始事先分析蝴蝶蘭種的銷售潛力,讓品種培育不再只是隨機、碰運氣,而是真正的商業行為。

【致勝關鍵3】跨國合縱連橫化競爭為合作

台灣業者在蝴蝶蘭產業上的優勢,競爭對手荷蘭人最知道。今年台灣業界的「大新聞」,就是全台前五大蘭花公司之一的世芥蘭業,被荷商Dumen Orange買下,原負責人馮將魁轉任顧問,交易金額則保密。Dumen Orange打的算盤,就是要靠世芥蘭業一舉補足自家集團欠缺的蝴蝶蘭產線,業界也多對這樁首宗荷商買台廠的交易持正面態度,認為世芥蘭業將可藉機拓展更多通路。

全台前五大蘭花公司之一的世芥蘭業,被荷商Dumen Orange買下,Dumen Orange打的算盤,就是要靠世芥蘭業一舉補足自家集團欠缺的蝴蝶蘭產線。

「我跟荷蘭也不會談競爭,合作比較多,」談到國際市場上的最大「對手」,李蒼裕言語間對荷蘭業者沒有太多怒意,反而視荷蘭為可以結盟打天下的夥伴。好比現在李蒼裕在美國的溫室,就部分採買荷蘭瓶苗、部分用自家在台灣栽種的瓶苗,藉此平衡美國產線的成本和品質。他也直言,荷蘭蝴蝶蘭業前五大業者中,除了前2大公司較少和台灣業者接觸,其餘3家都想與擅長育種的台灣業者合作、與另2家業者競爭。

當過去載著槍彈砲的荷蘭艦隊,如今改載著蝴蝶蘭繼續駛向南美洲及東南亞,台灣業者要跟著將觸角伸向世界更多角落,同時抵抗荷蘭業者蠶食鯨吞既有的成熟市場,如何發揮自身優勢,並與外國業者合縱連橫,將是決勝關鍵。

 

附件2:

台灣蘭花面臨荷蘭競爭 業者:精緻化因應

2017/11/01 21:24

TVBS 記者 李彥穎 / 攝影 陳建銘 報導

台灣的蘭花世界知名,尤其是蝴蝶蘭,占了整體蘭花外銷將近9成,但是這23年來荷蘭大量生產平價蝴蝶蘭,台灣蝴蝶蘭的歐美市場面臨極大挑戰,花農們認為,台灣不應該是跟荷蘭拚數量,而是應該發揮育種的強項,多開發優秀的新品種,農委會則認為,會協助花農們在傳統歐美市場以外,再開發新市場,像是越南、澳洲、巴西都是很有潛力的區塊。好幾百盆的蘭花擺在一起,各有各的特色,都是台灣蘭花農的研發成果。

蘭花農鍾鳳謨:「我這棵是石斛它是一個交配種,它第一就是很會開,然後它的色澤分明很好。」

台灣蘭花產銷協會每年舉辦這樣的蘭花展,讓花農們互相觀摩競爭,今年選在淡江大學舉辦,觀察整個會場,鍾先生的花特別大盆,因為是花了極大的時間成本培養出來。

蘭花農鍾鳳謨:「其實蘭花都可以長得很大棵,只是時間問題,這個差不多56年就這麼大了,這個比較難,這個至少要230年,萬代這種花因為它有淡淡的香味,然後它可以改造它很多的層次,現在大陸的土豪最喜歡這個,只是我們沒有辦法栽培那麼多,日本他們在買,數量沒有像大陸那麼大,但是也很多公司他指定要這種東西。」

根據農委會的統計,台灣的蘭花出口總值從2009年以來都是成長,但是從2014年開始,每年開始下滑,去年總產值來到1.73億美元,原因就是因為台灣出口蘭花將近9成是蝴蝶蘭,而主要對手荷蘭,利用自動化大量生產平價蝴蝶蘭,步步進逼我國在歐美的市場版圖。

蘭花農黃文榮:「前幾年歐洲還是什麼都進來,荷蘭都進來台灣買我們的種苗,他們的介質他們栽培,是整個全部都是自動化的,可能他們好幾十萬棵只要23個人去管理,整個是電腦控制的嘛。」

農委會的統計數據顯示,目前全球的蝴蝶蘭市佔率荷蘭已經占據一半,每年賣出1.5億株,台灣守住3成版圖,每年大約9000株,其他國家總計大概2成,面對荷蘭以量取勝,台灣勢必要採取不同策略。

蘭花農鍾鳳謨:「蘭業可以做但是一定要走精緻化,像我在打你在網路可以看我的精緻栽培,我會栽培很多大棵的,其實我都是走精緻的。」

蘭花農黃文榮:「台灣栽培的性質都是用水草栽培,我們這樣開花出去,在英美國歐洲來講,在客人手上,到了客人手裡最少還有開個2個月以上,一樣的東西他一定會選擇花期比較耐的。」

總結花農開出的藥方,就是強化臺灣品種研發的優勢,並且將每一盆花培養到最好,以質取勝,這樣的策略跟農委會目前的看法相近。

農委會國際處副處長林家榮:「台灣蘭花的優勢就是說我們品種的更新,跟我們的一個前進的速度都是領先世界,我們當然也希望能夠維持這樣子的一個優勢,來以政府的力量來協助我們的業者,這當然就是要透過創新以及智慧財產權保護。」

除此之外,目前我國的蘭花外銷的版圖,主要以美國為主超過3成,日本市場也占了28,所以怎麼開拓新的市場也變成重點。

農委會國際處副處長林家榮:那我們過去比較少,著墨在越南的這個市場,那配合新南向政策,我們希望能夠把我們的蘭花,也帶到那邊去澳大利亞也是,但是其實我們一直以來比較忽視這一方面市場,主要就是因為它的運輸比較長程,包括澳大利亞包括巴西都是運輸比較長程,那這個部份我們的試驗研究單位,已經跟業者來合作,開發出一些能夠克服長期運輸的這些技術。

面對國際強力的競爭,業者很有信心,台灣的蘭花並不會輸,反而有極大優勢,政府現在要做的其實就是如何善用優勢,不要落入削價競爭的陷阱。